Glucides et index glycémique.

Les glucides sont la principale source d’énergie de l’organisme et sont donc indispensables.

Ce sont des macronutriments présents dans les aliments (et boissons) il s’agit plus familièrement du sucre

Ils sont classés de façon simplifiée sous 2 formes

Les glucides simples : molécules de petite taille (lactose, fructose, glucose)

Les glucides complexes (amidon)

February 15, 2016

Celui-là, on l'aime ou on le déteste! Et généralement ça va de pair avec "je suis du matin" ou "je ne suis PAS DU TOUT du matin".

Vous avez souvent entendu que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et la vous devez vous dire "en même temps elle est diet, elle ne va pas nous féliciter de sauter un repas!"

C'est pas faux... Mais concrètement, pourquoi est-il si important?

February 15, 2016

February 15, 2016

Si la santé n'a pas de prix, elle a un coût.
Pour autant il est important de de préserver son capital santé et de tout mettre en œuvre pour prendre soin de soi

Ce n'est pas toujours facile puisque les consultations diététiques ne sont pas prises en charge par la sécurité sociale. Cependant certaines mutuelles participent partiellement à leur remboursement.

Je vous invite donc à vous renseigner auprès de votre mutuelle sur une éventuelle participation de leur part

March 1, 2016

Manger de saison est important, que ce soit d'un point de vue économique mais aussi pour ce qui est des qualités gustatives et nutritionnelles.

Voilà le calendrier des fruits et légumes de ce mois-ci. Peu de changements puisque nous restons dans les légumes d'hiver. Encore de bonnes soupes à venir.

March 3, 2016

Et si on changeait nos habitudes ?

La purée est une bonne façon de découvrir ou redécouvrir certains légumes qui ne font pas toujours l'unanimité en cuisine.

C'est d'ailleurs de cette façon qu'ils sont le plus souvent introduits dans l'alimentation du nourrisson au moment de la diversification.

March 17, 2016

Le gouter n’est pas réservé aux enfants loin de la.

March 31, 2016

Voilà une recette sans viande, sans gluten mais pas sans gout ! Simple, rapide et savoureuse.

April 19, 2016

Il est des jours ou la motivation manque.

April 28, 2016

« Le soir il faut manger léger ». quelque chose qu’on entend souvent mais qui n’est pas toujours vrai.
Ce principe qui n’est pas mauvais en soi, doit cependant être adapté en fonction des personnes, du type d’activité mais aussi en fonction des 2 autres repas de la journée !
 

En effet certaines personnes ont besoin d’avoir un dîner qui apportera à l’organisme autant d’énergie que le midi.
A commencer par les travailleurs de nuit qui vont avoir des horaires décalées.